L'emivita di un crollo dei social media

Amys Bakery Company

Quando ho parlato a San Diego Troll sui social media, crisi e errori, l'aspetto più importante dell'intero discorso è stata la paura inutile che si perpetua attraverso i social media ogni volta che un'azienda fallisce.

L'emivita di un crollo dei social media è direttamente correlata alla velocità con cui la prossima azienda scivola.

E questo accade ogni pochi minuti ora. Tutto il brusio di questa settimana è il post su Amy's Baking Company a Scottsdale, Az. Ora ... prima di andare a leggere che post, basta leggere questo post prima di andare avanti.

Sono stato abbastanza fortunato (o abbastanza sfortunato) da lavorare sul lato tecnologico di industria della ristorazione alcuni anni fa. I margini erano stretti, il turnover dei dipendenti era ridicolo, i clienti erano scortesi e le ore e le pressioni sui ristoratori erano irreprensibili. Non aprirò mai la mia azienda legata al cibo ... mai. Oggi ho amici nel settore ed è davvero un business che devi amare perché non ci sono molti altri vantaggi.

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Quindi, immagina di aver finalmente iniziato il tuo sogno e costruito il tuo bistrot. Immagina ora di lottare per mantenere a galla il tuo ristorante e di avere l'opportunità di attirare l'attenzione del pubblico attraverso un reality show televisivo.

Che cosa potrebbe andare storto?

Bene ... dal momento che il reality è un'impresa multimilionaria in sé, ce n'è un bel po '. Il lavoro di Gordon Ramsey non è quello di prendere un ristorante e metterlo a punto nel suo spettacolo. Gli spettatori hanno imparato ad apprezzare il fatto che sia scortese e arrogante ... questo è intrattenimento. E lo scopo dello spettacolo è garantire che il ristorante sia raffigurato nella peggiore luce possibile in modo che il signor Ramsey possa andarsene con l'aspetto di un campione.

Si chiama Incubi in cucina, gente. E oserei dire che stanno amando l'implosione ... c'è un video dell'episodio sulla loro home page.

Non è una critica assoluta al signor Ramsey. Guardo lo spettacolo e, quando lo inchioda, lo inchioda. Ma è ancora un intrattenitore / chef / uomo d'affari. I proprietari avrebbero dovuto sapere in cosa stavano entrando. In questo caso, lo spettacolo non ha avuto un lieto fine, Ramsey si è allontanato dal ristorante e il mondo ha risposto attraverso i social media attaccando i proprietari Samy e Amy Bouzaglo tramite Facebook.

AGGIORNAMENTO: per un grande spettacolo su come funziona la televisione di realtà, guarda questo incredibile spettacolo di Charlie Brooker:

E Amy Boozaglo ha risposto (ora leggi il Buzzfeed). Non era carino. In effetti, è decisamente brutto.

Detto questo, non è ingiustificato. Amy's Bakery Company non è una catena nazionale, è un bistrot in difficoltà a Scottsdale, in Arizona. Le persone che attaccano Amy's Bakery Company non hanno mangiato lì, non avrebbero mangiato lì e non avrebbero mai nemmeno saputo che esistesse fino all'episodio in televisione.

Che il mago della paura abbia inizio

La fase successiva di un crollo dei social media, ovviamente, è che gli esperti dei social media aprano tutti i loro blog e inizino a toccare, toccare, intercettare come avrebbero salvato questa azienda dalla pura scomparsa e quanto terribili i proprietari fossero per la difesa. se stessi sui social media come hanno fatto loro. Certo ... non l'hanno fatto bene. Ma non posso biasimarli. Immagina di essere nei loro panni, il lavoro della tua vita è stato descritto come un incubo dalla televisione nazionale e sei rimasto con le legioni di troll su Reddit, Yelp e Facebook che deturpano la tua azienda.

Anch'io sarei incazzato. E risponderei anche io.

Allora, cosa abbiamo imparato

Il ristorante ha attirato l'attenzione nazionale, circa 50k + follower su Facebook e - non posso confermarlo - ma sono sicuro che ora la sala da pranzo è piena. Loro il sito web è così occupato che è andato in crash. E di tutte le persone che prenotano a Scottsdale per mangiare in "quel posto in Kitchen Nightmares", sono abbastanza sicuro che alcuni di loro torneranno a casa e diranno ... "Wow, era abbastanza buono"!

E così va il tempo di dimezzamento del crollo dei social media. Lontano dagli ululati e dalle urla degli esperti dei social media, scoprirai che l'episodio non era altro che una scoreggia nel vento. Certo, ha avuto un cattivo odore per alcuni minuti, ma presto andrà bene.

Non credere al clamore dei social media, gente. Ogni azienda può riprendersi. E la mia previsione è che Amy's Baking Company si riprenderà abbastanza bene.

Commenti

  1. 1

    Gli scandali su Internet sono normalmente come carta flash: si dissipano non appena si accendono. Ma sta tutto nel modo in cui lo gestisci. L'epopea autoinflitta FAIL di Amy's Baking Company è stata assicurata quando hanno risposto alle loro critiche con ipocrisia ipocrita, spacconeria scolastica, atteggiamenti bellicosi e, peggio di tutto, attacchi personali di basso livello.

    I Bouzaglos hanno avuto l'opportunità di portare l'opinione pubblica dalla loro parte, ma l'hanno mandata all'aria. Avrebbero potuto riprendersi un po' e rispondere alle loro critiche con un misto di grazia, umiltà e umorismo autoironico. Invece, i loro post apoplettici e mal composti garantivano un risultato come la miscelazione di liquidi ipergolici in un motore a razzo.

    Al contrario, guarda come quel giovane giornalista ha gestito il suo licenziamento il mese scorso in una stazione televisiva del Nord Dakota, dopo la sua bomba F con microfono dal vivo mentre andava in onda per la prima (e ultima) volta. In seguito, non ha cercato di incolpare nessuno tranne se stesso, non ha avuto malizia nei confronti della stazione per averlo licenziato, ha umilmente riconosciuto il suo epico FALLIMENTO e ha riso di se stesso per questo.

    Di conseguenza, il pubblico lo vedeva come un ragazzo giovane e simpatico che faceva un onesto errore. Più persone erano arrabbiate per il suo licenziamento che per le sue parolacce in onda.

    Quel ragazzo rimbalzerà e se la caverà bene.

    Ma Amy's Baking Company? Non ne sono così sicuro. Probabilmente godranno di un breve aumento degli affari da parte dei cercatori di curiosità. Alcune di queste persone potrebbero persino cercare di spingere i proprietari a uno scontro o essere cacciati. Ma è dubbio che vedranno molti affari ripetuti se il loro prodotto alimentare è mediocre e troppo caro e offrono un servizio con un ringhio.

    Ma il più grande indicatore del loro successo futuro è che il comportamento tossico e disfunzionale che esibiscono nei confronti di critici e dipendenti probabilmente si ripercuote sui loro rapporti con fornitori, banchieri e la comunità circostante - in breve, chiunque abbia una mano nel mantenerlo affari a galla.

    • 2

      Il mio punto è assolutamente di non scusare il loro comportamento. Sto solo discutendo dell'impatto duraturo che avrà sulla loro attività. La mia previsione è che gli affari saranno fantastici... per un po'. —
      Inviato da Mailbox per iPhone

      • 3

        Penso che abbiate ragione entrambi, Douglas. Gli affari aumenteranno per un po', ma i Mi piace di Facebook e le visite ai siti Web non significano molto per gli affari a lungo termine in una situazione come questa. Potrebbero trasformarlo in qualcosa di positivo più avanti lungo la strada? Assolutamente. Se questo si rivelerà autentico, la loro attività attuale prospererà? Probabilmente non senza un importante rebranding.

        Ora, stanno affermando di essere stati hackerati; quindi se fosse così, e in realtà sono dei padroni di casa molto gentili, questo potrebbe andare molto bene per loro.

  2. 4

    Gli affari non stanno riprendendo affatto. Sono momentaneamente chiusi.

    Hanno ricevuto recensioni orribili su Yelp negli ultimi 2 anni per aver insultato verbalmente e cacciato i clienti che si sono lamentati quando hanno ricevuto cibo cattivo o servizio molto lento.

    Hanno contattato con arroganza lo spettacolo di Ramseys in modo che potesse "dire al mondo quanto è buono il loro cibo". Penso che pensassero che sarebbe finito per adularli.

    Hai visto l'episodio, almeno i primi cinque minuti? Questi non sono due poveri ristoratori, sono solo noci pure e semplici.

  3. 5

    Il fatto è che il motivo per cui tutto è esploso in primo luogo è perché sia ​​il cibo che il servizio erano terribili. Questo non è un incendio boschivo sui social media, questa è un'azienda che non fornisce un prodotto di qualità. Invece di lavorare su ciò che conta, hanno chiamato Ramsay in modo che potesse togliersi i critici dalle spalle. Era allo stesso tempo estremamente arrogante e manipolatore.

    Questo non è stato in qualche modo iniziato dai troll dei social media. Questo è stato avviato dai proprietari. La mia previsione è che la tua previsione di guarigione non funzionerà. 🙂

  4. 6

    Come hanno notato alcuni degli altri commenti, se avessi effettivamente visto l'episodio, riconosceresti che Amy e Sammy Bouzaglo non sono le vittime della situazione. Piuttosto, sono i clienti e il personale che sono stati trattati male. Servire cibi surgelati commercializzati come freschi a un prezzo più alto? Pessimo affare. Molestare i clienti sia verbalmente che fisicamente per essersi lamentati o rimandare indietro il cibo? Pessimo affare. Prendere consigli dei dipendenti senza informare i clienti? Pessimo affare. E le risposte dei proprietari ai reclami e alle recensioni negative parlano da sole. Hanno anche rubato foto da altri ristoranti e le hanno pubblicate su Facebook e sul sito Web come cibo personale. Questo è chiaramente un furto di proprietà intellettuale. Molte delle aziende a cui hanno rubato le foto da allora hanno pubblicato sul loro Facebook chiedendo che le immagini venissero rimosse. Anche la società di pubbliche relazioni che hanno assunto ha dichiarato in un'intervista che l'attività non era salvabile e che sarebbe stato meglio chiudere ora e ridurre le perdite.

    Non vedo un modo per loro di tornare da questo. La cattiva pubblicità che è venuta dall'episodio di KN è stata solo la punta dell'iceberg. L'alto numero di follower su Facebook, e di conseguenza il numero di prenotazioni prenotate per l'evento di riapertura di domani, sono principalmente persone che si aspettano che il naufragio diventi ancora più disordinato. C'è persino una petizione su change.org in circolazione per convincere il Dipartimento del lavoro a indagare sulla società per aver confiscato le mance dei dipendenti. L'attenzione ha anche portato loro più notorietà per le infrazioni passate: Amy Bouzaglo è stata condannata per furto di identità anni fa quando ha cercato di aprire una linea di credito con il SSN di qualcuno.

    La mia aspettativa è che rimarranno aperti fino a quando non saranno costretti a dichiarare bancarotta. Sono troppo testardi per chiudere a causa della cattiva stampa, ma tra quello che stanno pagando l'azienda di pubbliche relazioni e il numero di cause legali che presumibilmente stanno intentando contro i troll di Internet, i soldi che hanno non dureranno a lungo.

    • 7

      @facebook-769091638:disqus Ho visto l'intero episodio di recente... sembra essere un naufragio (secondo il tema "Incubi in cucina" dello spettacolo), ma stai saltando sul carro proprio come tutti gli altri hanno preso il "Reality episodio TV” come prova assoluta. Un punto chiave della mia risposta è che lo spettacolo è solo la prova di un ottimo montaggio. L'ironia è che Ramsey ha aperto lo spettacolo parlando molto dei loro prodotti da forno (sono una panetteria) e della pulizia della cucina.

      Non sto condonando il loro comportamento, né la loro risposta. Il punto è che non abbiamo una settimana di film da recensire che ha portato alle sezioni che sono state montate e unite per esagerare questa situazione. Penso che sia un peccato che così tante persone facciano il tifo per la scomparsa di queste persone. È altrettanto triste, se non più triste, del trattamento riservato da queste persone agli altri nell'episodio. Come ho detto nel post, se avessi pompato i miei risparmi di una vita di oltre un milione di dollari e la mia azienda stesse andando a rotoli, non sono nemmeno sicuro che risponderei bene.

  5. 8

    Questo è il primo articolo che leggo che è comprensivo, o almeno
    obiettivo, per quanto riguarda Amy's Baking. Come imgurian (cugino di reddit), yelper e fb follower di Amy's Baking, direi assolutamente che quei like
    facevano tutti parte di una "transazione" sociale. Ad esempio, metto "mi piace" al tuo facebook nella speranza di ricevere altri sproloqui folli che siano divertenti e tu possa infiltrarti nel mio feed di notizie. Una volta che sono "piaciuti" possono dire quello che vogliono e io gli farò tutte le orecchie (gli occhi in questo caso) finché non mi annoio di loro. Potrebbero prendere questo treno e trasformarlo in oro, ma lo faranno? Molto spiacevole. Attraverso un comportamento orribile, hanno guadagnato oltre 50 Mi piace su Facebook in pochi giorni. Quando mi sono piaciuti, erano nella gamma 5-10k. Questo ha dato loro l'opportunità di diventare un portavoce della commedia (di finta malvagità - basta scegliere un bersaglio e lamentarsi) che potrebbe facilmente trasformarsi in un catalizzatore per rafforzare le vendite online. Ben & Jerry preparano il gelato per onorare le persone, ad esempio Americone Dream di Stephen Colbert. Potrebbero creare dessert ridicoli o nuove sciocche voci di menu e pubblicare le foto. “Ann Coulter è un'insalata di taco mediocre.” Cose del genere mi terrebbero a guardare, ma devi intrattenerci perché ce ne dimentichiamo rapidamente. Spesso dimentico quale programma sto guardando durante gli spot pubblicitari. Un naufragio su Internet non è un pozzo, è una scala. 😉

    • 9

      Aggiornamento: Mi piace: 96,231 e contando, 10 nuovi da quando ho iniziato a scrivere questo aggiornamento.

      Tutte le cose orribili rimosse dal muro tranne questo post di ottobre: ​​“Ci piace chiamarli 'Camel Toe Mafia' solo un mucchio di fighe nascoste dietro lo schermo di un computer. O lavorare per YELP”

      Sembra che il mio sogno di un nuovo cattivo di Internet comico attivo sia finito così bruscamente come è iniziato. È ora di non piacere a loro e tornare strisciando dal colonnello Meow. MIAO!

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