L'emivita di un crollo dei social media

Amys Bakery Company

Quando ho parlato a San Diego Troll sui social media, crisi e errori, l'aspetto più importante dell'intero discorso è stata la paura inutile che si perpetua attraverso i social media ogni volta che un'azienda fallisce.

L'emivita di un crollo dei social media è direttamente correlata alla velocità con cui la prossima azienda scivola.

E questo accade ogni pochi minuti ora. Tutto il brusio di questa settimana è il post su Amy's Baking Company a Scottsdale, Az. Ora ... prima di andare a leggere che post, basta leggere questo post prima di andare avanti.

Sono stato abbastanza fortunato (o abbastanza sfortunato) da lavorare sul lato tecnologico di industria della ristorazione alcuni anni fa. I margini erano stretti, il turnover dei dipendenti era ridicolo, i clienti erano scortesi e le ore e le pressioni sui ristoratori erano irreprensibili. Non aprirò mai la mia azienda legata al cibo ... mai. Oggi ho amici nel settore ed è davvero un business che devi amare perché non ci sono molti altri vantaggi.

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Quindi, immagina di aver finalmente iniziato il tuo sogno e costruito il tuo bistrot. Immagina ora di lottare per mantenere a galla il tuo ristorante e di avere l'opportunità di attirare l'attenzione del pubblico attraverso un reality show televisivo.

Che cosa potrebbe andare storto?

Bene ... dal momento che il reality è un'impresa multimilionaria in sé, ce n'è un bel po '. Il lavoro di Gordon Ramsey non è quello di prendere un ristorante e metterlo a punto nel suo spettacolo. Gli spettatori hanno imparato ad apprezzare il fatto che sia scortese e arrogante ... questo è intrattenimento. E lo scopo dello spettacolo è garantire che il ristorante sia raffigurato nella peggiore luce possibile in modo che il signor Ramsey possa andarsene con l'aspetto di un campione.

Si chiama Incubi in cucina, gente. E oserei dire che stanno amando l'implosione ... c'è un video dell'episodio sulla loro home page.

Non è una critica assoluta al signor Ramsey. Guardo lo spettacolo e, quando lo inchioda, lo inchioda. Ma è ancora un intrattenitore / chef / uomo d'affari. I proprietari avrebbero dovuto sapere in cosa stavano entrando. In questo caso, lo spettacolo non ha avuto un lieto fine, Ramsey si è allontanato dal ristorante e il mondo ha risposto attraverso i social media attaccando i proprietari Samy e Amy Bouzaglo tramite Facebook.

AGGIORNAMENTO: per un grande spettacolo su come funziona la televisione di realtà, guarda questo incredibile spettacolo di Charlie Brooker:

E Amy Boozaglo ha risposto (ora leggi il Buzzfeed). Non era carino. In effetti, è decisamente brutto.

Detto questo, non è ingiustificato. Amy's Bakery Company non è una catena nazionale, è un bistrot in difficoltà a Scottsdale, in Arizona. Le persone che attaccano Amy's Bakery Company non hanno mangiato lì, non avrebbero mangiato lì e non avrebbero mai nemmeno saputo che esistesse fino all'episodio in televisione.

Che il mago della paura abbia inizio

La fase successiva di un crollo dei social media, ovviamente, è che gli esperti dei social media aprano tutti i loro blog e inizino a toccare, toccare, intercettare come avrebbero salvato questa azienda dalla pura scomparsa e quanto terribili i proprietari fossero per la difesa. se stessi sui social media come hanno fatto loro. Certo ... non l'hanno fatto bene. Ma non posso biasimarli. Immagina di essere nei loro panni, il lavoro della tua vita è stato descritto come un incubo dalla televisione nazionale e sei rimasto con le legioni di troll su Reddit, Yelp e Facebook che deturpano la tua azienda.

Anch'io sarei incazzato. E risponderei anche io.

Allora, cosa abbiamo imparato

Il ristorante ha attirato l'attenzione nazionale, circa 50k + follower su Facebook e - non posso confermarlo - ma sono sicuro che ora la sala da pranzo è piena. Loro il sito web è così occupato che è andato in crash. E di tutte le persone che prenotano a Scottsdale per mangiare in "quel posto in Kitchen Nightmares", sono abbastanza sicuro che alcuni di loro torneranno a casa e diranno ... "Wow, era abbastanza buono"!

E così va il tempo di dimezzamento del crollo dei social media. Lontano dagli ululati e dalle urla degli esperti dei social media, scoprirai che l'episodio non era altro che una scoreggia nel vento. Certo, ha avuto un cattivo odore per alcuni minuti, ma presto andrà bene.

Non credere al clamore dei social media, gente. Ogni azienda può riprendersi. E la mia previsione è che Amy's Baking Company si riprenderà abbastanza bene.

Commenti

  1. 1

    Gli scandali di Internet sono normalmente come fogli di carta flash: si dissolvono con la stessa rapidità con cui si accendono. Ma dipende tutto da come lo gestisci. L'epica FAIL autoinflitta di Amy's Baking Company è stata assicurata quando hanno risposto alle loro critiche con ipocrita santità, vanagloria scolastica, atteggiamenti bellicosi e - peggio di tutto - attacchi personali di basso livello.

    I Bouzaglos hanno avuto l'opportunità di ottenere l'opinione pubblica dalla loro parte, ma l'hanno fatta saltare. Avrebbero potuto superare se stessi solo un po 'e rispondere alle loro critiche con un misto di grazia, umiltà e umorismo autoironico. Invece, i loro messaggi apoplettici e mal composti garantivano un risultato come la miscelazione di liquidi ipergolici in un motore a razzo.

    Al contrario, guarda come quel giovane giornalista ha gestito il suo licenziamento il mese scorso a una stazione televisiva del Nord Dakota, seguendo la sua bomba F dal vivo mentre andava in onda per la prima (e ultima) volta. In seguito, non ha cercato di incolpare nessuno tranne se stesso, non ha avuto cattiveria nei confronti della stazione per averlo licenziato, e ha umilmente riconosciuto il suo epico FAIL e ha riso di se stesso per questo.

    Di conseguenza, il pubblico lo vedeva come un ragazzo giovane e simpatico che ha fatto un biasimo onesto. Più persone erano arrabbiate per il suo licenziamento che per le sue parolacce in onda.

    Quel ragazzo si riprenderà e andrà bene.

    Ma Amy's Baking Company? Non ne sono così sicuro. Probabilmente godranno di un breve aumento negli affari da parte di chi è in cerca di curiosità. Alcune di queste persone potrebbero persino provare a stimolare i proprietari a un confronto o essere cacciate. Ma è dubbio che vedranno un sacco di affari ripetuti se il loro cibo è mediocre e troppo caro, e offrono un servizio con un ringhio.

    Ma il più grande indicatore del loro futuro successo è che il comportamento tossico e disfunzionale che mostrano nei confronti di critici e dipendenti probabilmente si riversa sui loro rapporti con fornitori, banchieri e la comunità circostante - in breve, chiunque e chiunque abbia una mano nel mantenerlo affari a galla.

    • 2

      Il mio punto è assolutamente non scusare il loro comportamento. Sto solo sostenendo l'impatto duraturo che avrà sulla loro attività. La mia previsione è che gli affari saranno fantastici ... per un po '. -
      Inviato da Mailbox per iPhone

      • 3

        Penso che abbiate ragione entrambi, Douglas. Gli affari riprenderanno per un po ', ma i Mi piace di Facebook e le visite ai siti web non significano molto per gli affari a lungo termine in una situazione come questa. Potrebbero trasformarlo in qualcosa di positivo più tardi lungo la strada? Assolutamente. Se questo si rivelerà vero, la loro attività attuale prospererà? Probabilmente non senza un importante rebranding.

        Ora affermano di essere stati violati; quindi, se fosse così, e in realtà sono padroni di casa molto gentili, questo potrebbe andare molto bene per loro.

  2. 4

    Gli affari non stanno affatto riprendendo. Sono temporaneamente chiusi.

    Negli ultimi 2 anni hanno ricevuto recensioni orribili su Yelp per aver abusato verbalmente e cacciato via i clienti che si sono lamentati quando hanno ricevuto cibo scadente o un servizio molto lento.

    Hanno contattato con arroganza lo spettacolo di Ramseys in modo che potesse "dire al mondo quanto è buono il loro cibo". Penso che pensassero che avrebbe finito per adulare loro.

    Hai guardato l'episodio, almeno i primi cinque minuti? Questi non sono due poveri proprietari di ristoranti, sono solo noci puri e semplici.

  3. 5

    Il fatto è che il motivo per cui tutto questo è esploso è perché sia ​​il cibo che il servizio erano terribili. Questo non è un incendio boschivo sui social media, questa è un'azienda che non fornisce un prodotto di qualità. Invece di lavorare su ciò che conta, hanno chiamato Ramsay in modo che potesse liberarsi dei critici. Era sia estremamente arrogante che manipolatorio.

    Questo non è stato in qualche modo iniziato dai troll dei social media. Questo è stato avviato dai proprietari. La mia previsione è che la tua previsione di recupero non funzionerà. 🙂

  4. 6

    Come alcuni degli altri commenti hanno notato, se tu avessi effettivamente visto l'episodio, riconosceresti che Amy e Sammy Bouzaglo non sono le vittime della situazione. Piuttosto, sono i clienti e il personale che sono stati trattati male. Serve cibo surgelato commercializzato come fresco a un prezzo più alto? Cattivi affari. Molestare i clienti sia verbalmente che fisicamente perché si lamentano o rispediscono cibo? Cattivi affari. Prendere consigli dei dipendenti senza informare i clienti? Cattivi affari. E le risposte dei proprietari ai reclami e alle recensioni negative parlano da sole. Hanno anche rubato foto da altri ristoranti e le hanno pubblicate sul loro Facebook e sul loro sito web come cibo. Questo è chiaramente un furto di proprietà intellettuale. Molte delle aziende a cui hanno rubato le foto da allora hanno pubblicato su Facebook chiedendo che le immagini vengano rimosse. Anche la società di pubbliche relazioni che hanno assunto ha dichiarato in un'intervista che l'attività non era recuperabile e che sarebbe stato meglio chiudere subito e ridurre le perdite.

    Non vedo un modo per loro di tornare da questo. La cattiva pubblicità che è venuta dall'episodio di KN è stata solo la punta dell'iceberg. L'alto numero di follower su Facebook e, di conseguenza, il numero di prenotazioni prenotate per la riapertura di domani sono principalmente persone che si aspettano che il disastro del treno diventi ancora più complicato. C'è persino una petizione change.org che circola per convincere il Dipartimento del Lavoro a indagare sulla società per aver confiscato le mance ai dipendenti. L'attenzione li ha anche resi più famosi per le infrazioni passate: Amy Bouzaglo è stata condannata per furto di identità anni fa quando ha cercato di aprire una linea di credito con il SSN di qualcuno.

    La mia aspettativa è che rimarranno aperti fino a quando non saranno costretti a dichiarare bancarotta. Sono troppo testardi per chiudere a causa della cattiva stampa, ma tra quello che stanno pagando all'agenzia di pubbliche relazioni e il numero di azioni legali che presumibilmente intendono presentare contro i troll di Internet, i soldi che hanno non dureranno a lungo.

    • 7

      @ facebook-769091638: disqus Ho guardato l'intero episodio di recente ... sembra essere un naufragio (come per il tema "Kitchen Nightmares" dello spettacolo), ma stai saltando sul carro dei vincitori proprio come tutti gli altri hanno preso la "Realtà Episodio TV ”come prova assoluta. Un punto chiave della mia risposta è che lo spettacolo è solo la prova di un ottimo montaggio. L'ironia è che Ramsey ha aperto lo spettacolo parlando molto dei loro prodotti da forno (sono una panetteria) e della pulizia della cucina.

      Non sto perdonando il loro comportamento, né la loro risposta. Il punto è che non abbiamo una settimana di film da rivedere che ha portato alle sezioni che sono state modificate e unite insieme per esagerare questa situazione. Penso che sia un peccato che così tante persone tifino per la scomparsa di queste persone. È triste, se non più triste, del trattamento che queste persone hanno riservato agli altri nell'episodio. Come ho detto nel post, se avessi pompato i miei risparmi di una vita di oltre un milione di dollari e la mia azienda stesse andando a rotoli, non sono sicuro nemmeno che risponderei bene.

  5. 8

    Questo è il primo articolo che ho letto che sia simpatico, o almeno
    obiettivo, per quanto riguarda Amy's Baking. Come imgurian (reddit cousin), yelper e fb follower di Amy's Baking, direi assolutamente che a quei
    facevano tutti parte di una "transazione" sociale. Ad esempio, mi "piace" il tuo Facebook nella speranza di ricevere altre folli invettive che siano divertenti, e tu riesci a infiltrarti nel mio feed di notizie. Una volta che sono "piaciuti" possono dire quello che vogliono e io tutti orecchi (occhi in questo caso) finché non mi annoio. Potrebbero prendere questo naufragio e trasformarlo in oro, ma lo faranno? Molto spiacevole. Attraverso un comportamento orribile, hanno ottenuto oltre 50 Mi piace su Facebook in pochi giorni. Quando mi sono piaciuti, erano nella gamma 5-10k. Questo ha dato loro l'opportunità di diventare un portavoce della commedia (di finta malvagità - basta scegliere un bersaglio e lamentarsi) che potrebbe facilmente trasformarsi in un catalizzatore per sostenere le vendite online. Ben e Jerry fanno il gelato per onorare le persone, ovvero l'Americone Dream di Stephen Colbert. Potrebbero preparare dessert ridicoli o nuove voci di menu sciocche e pubblicare le foto. "Ann Coulter è un'insalata di taco medio". Cose del genere mi terrebbero a guardare, ma devi farci divertire perché dimentichiamo velocemente. Spesso dimentico quale programma sto guardando durante gli spot pubblicitari. Un naufragio di Internet non è una fossa, è una scala. 😉

    • 9

      Aggiornamento: Mi piace: 96,231 e, contando, 10 nuovi da quando ho iniziato a scrivere questo aggiornamento.

      Tutte le cose orribili sono state rimosse dal muro tranne questo post di ottobre: ​​“Ci piace chiamarle la 'Camel Toe Mafia' solo un gruppo di fighe che si nascondono dietro lo schermo di un computer. O lavorare per YELP "

      Sembra che il mio sogno di un nuovo cattivo di Internet comico attivo sia terminato altrettanto bruscamente come era iniziato. È ora di dissentirli e di tornare strisciando dal colonnello Meow. MIAO!

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