Starbucks: inflazione e svalutazione di un marchio

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Gli Stati Uniti non hanno davvero capito cosa sia il caffè potuto Sa di. I caffè macinati sono stati aromatizzati per lungo tempo con patatine che hanno contribuito a massimizzare i profitti delle aziende di caffè. Avevo un mio amico che lavorava in un impianto di confezionamento che lavorava sulle attrezzature che riempivano e sigillavano i contenitori del caffè. Mi ha detto che hanno cambiato marca tutta la notte, ma non hanno mai cambiato i fagioli. Ci stavamo tutti nutrendo della stessa merda, travestiti da diverse lattine di caffè.

Poi è venuto un ottimo caffè

All'incirca nel periodo in cui ho iniziato a prestare attenzione al sapore del mio caffè era all'incirca nel periodo in cui ho trovato il Norfolk Coffee & Tea Company. Ancora oggi vi dico che non c'è niente come ottenere fagioli freschi tostati direttamente dal forno.

Se lo stai immaginando come una nuova ondata, un luogo moderno in cui gli snob del caffè si incontrano e si divertono, non potresti essere più lontano dalla verità. L'interno sembrava una fabbrica maltrattata ... c'era uno strato di caffè e polvere di arachidi su tutto ciò che guardavi. Sei semplicemente entrato, hai ordinato la tua borsa dei terreni e sei uscito. Non ho idea da dove venissero i fagioli, ma erano fantastici. I proprietari mi hanno insegnato le nuove caffettiere che erano fuori senza bruciatori e caraffe isolate. Nessun caffè bruciato. Mmmm.

Poi è arrivato Starbucks

In questo periodo mi sono trasferito a Denver e ho lasciato la mia nuova scoperta. A Denver, ho cercato alcune macchine per la torrefazione del caffè, ma non era la stessa cosa. Starbucks era arrivato in città, però, e ho avuto un sapore per i fagioli bruciati dei "dollari". Non credo di essermi mai abituato al costo o al sapore di quei fagioli, però! Spendevo 10 volte i soldi per il caffè rispetto a prima!

Mi sono piaciuti i negozi. Mi è piaciuto molto sedermi, accedere al wireless (prima che lo caricassero) e portare a termine un po 'di lavoro. Suonavano musica fantastica lì (prima di venderla).

Poi è venuto Hard Seats

Uscire da Starbucks quando hanno aperto per la prima volta è stato piuttosto dolce. Comode sedie ovunque, che lo rendono un ottimo posto per tenere la riunione improvvisata. Tuttavia, le comode sedie invitavano le persone a trascorrere più tempo da Starbucks. Ho letto che molti negozi al dettaglio si mettono a sedere duramente in modo che le persone non rimangano così a lungo. Starbucks è passato a negozi più grandi e sedie rigide con un posto comodo in giro.

Poi sono arrivati ​​gli scatti automatici

Ricordo i grandi segni che ti salutavano ai 'bucks:

Il tuo barista è Jane

Jane potrebbe avere una spruzzata di capelli verdi e un paio di piercing in posti strani, ma mentre ha tirato un colpo, l'hai guardata mentre si esercitava nel suo mestiere. Discuterebbe delle tue simpatie e antipatie sulle opzioni di bevande e ti farebbe un paio di consigli in base alla sua ricchezza di esperienza. Ti sentivi bene solo per essere lì e per essere prestato attenzione. Ti sei sentito speciale.

Ma le linee si ingrandirono e la catena di montaggio dovette diventare più efficiente. Sono state introdotte nuove macchine che automaticamente macinano, confezionano e versano lo sparo. La magia era sparita ... nessuna imperfezione, nessun colpo che richiedesse troppo tempo, troppo breve o con troppi motivi. Peggio ancora, i baristi hanno perso la loro conoscenza del mestiere. I baristi non erano meno artisti di qualcuno che lanciava un hamburger al Burger King locale.

Poi è arrivata la vendita al dettaglio

Mentre eri in fila, ora eri circondato da sacchi di fagioli, tazze, tazze, contenitori isolanti, cioccolatini, macchine per il caffè, macchine per caffè espresso, CD musicali, giornali ... Il negozio stava iniziando a sembrare più un negozio che un terzo posto, il luogo lontano da casa e dal lavoro in cui volevo trascorrere del tempo.

Poi sono arrivati ​​i drive-through

Le linee erano troppo lunghe per portare avanti una conversazione. I baristi erano troppo occupati per conoscerti. I turni di nuovi baristi andavano e venivano, il "Your Barista is" è stato lasciato vuoto. Per combattere le linee, è stato installato il drive-through. È più conveniente. È più veloce. Maggiori profitti. Più clienti.

Non c'era alcuna opzione di un assaggio del fuori dall'ordinario su misura per la tua fantasia. Solo il tipico bevanda consigliata della giornata o un upsell per una torta al caffè.

No grazie. Non grasso, senza frusta, grande moka per favore.

Otto dollari, vai in giro.

Ascoltavo la radio mentre giravo e davo loro i miei soldi e andavo al lavoro. Nessun saluto, nessuna discussione sul tempo. Solo io e la mia macchina. La magia era scomparsa. Starbucks, l'esperienza per come l'avevo conosciuta, era morta.

La verità era che non sapevo di essere mai stato davvero da Starbucks per il caffè. Oh, avevo bisogno della mia dose proprio come tutti gli altri, ma ero innamorato del marchio, dello stile, della personalità della caffetteria. Mi è piaciuto molto andarci perché mi sentivo importante. E quando ho pagato $ 5 per una bevanda speciale, mi sono sentito ancora più importante.

Da qualche parte lungo la strada, Starbucks ha iniziato a tagliare lo speciale a sua volta per profitti ed efficienza. Hanno smesso di produrre me sentirsi importante. Hanno smesso di produrre me sentirsi speciali. Hanno smesso di essere speciali. Starbucks è una storia incredibile: hanno gonfiato il prezzo di una bevanda comune e ci hanno conquistati tutti. Ma non potevano trattenerci. Crescita, profitto ed efficienza hanno preso il sopravvento e alla fine hanno eliminato tutto ciò che era unico nei negozi.

L'ironia è che Starbucks si è svalutato, nessun altro lo ha fatto. Nessun concorrente è entrato e li ha sfidati. quando Schultz tornato a gennaio, avevo grandi speranze. Oh bene.

Poi vennero gli sconti

Oggi Starbucks ha iniziato a offrire un Bevanda pomeridiana di $ 2 se porti una ricevuta dal mattino. Oggi mi sono fermato a pranzo da Starbucks e ho ricevuto la ricevuta timbrata per entrare più tardi. Non l'ho mai fatto.

Penso che in qualche modo abbiamo colpito il unghia sulla testa, afferma Brad Stevens, vicepresidente della gestione delle relazioni con i clienti. È facile da implementare per i baristi ed è facile da capire per i clienti.

Facile. Sì, questa è la risposta. Voglio pagare per facile.

IMHO, Penso che Starbucks abbia raggiunto la finale chiodo nella bara. Non sono più abbastanza speciali da farti pagare $ 5 per un drink, ora stanno ricorrendo allo sconto sul singolo prodotto più grande che hanno pubblicizzato. È un giorno triste per Starbucks.

Poi è arrivato il Private Coffee House

Sto scrivendo questo dalla mia caffetteria preferita al mondo, che è un negozio di proprietà privata. Stasera, la mia barista Cassie ha preparato per me una fantastica soda italiana al lampone basata su una discussione sulle mie simpatie e antipatie (che lei conosce abbastanza bene). E Alayna mi ha preparato un meraviglioso panino al roast beef riscaldato su un bagel tostato (non nel menu).

Ho scritto l'intero post sulla connessione wireless gratuita e mi sono seduto parte del tempo su una grande e comoda sedia girevole. Cassy e Alayna stanno chiacchierando, per nome, con i clienti e si versano i bicchierini (e li ripongono se sono troppo lunghi o troppo corti), imballandoli con cura in base all'umidità.

C'è una storia così importante qui per altre società. Semplicemente non puoi continuare a far pagare per "speciale" e poi ridurre tutto ciò che era speciale. Starbucks non ha scontato un caffè pomeridiano questo pomeriggio, ha svalutato ulteriormente il loro marchio.

È un giorno triste per Starbucks, ma una giornata fantastica per la caffetteria indipendente. Non sono mai tornato a prendere quel drink da $ 2 questo pomeriggio.

Commenti

  1. 1

    So cosa intendi, ho provato un "espresso" Starbucks, perché pensavo che non ci sarebbe stato modo che una catena così grande e famosa potesse essere così male. Ed esso era. Ma vado in un bel posto a Sydney, dove arrostiscono i fagioli al bar, e mi conoscono per nome. È carino.

    • 2

      Sono barista da quasi un decennio. Ho lavorato in una delle migliori caffetterie che abbia mai visto e ho visto cosa rende eccezionale una caffetteria. Un'estate ho lavorato in uno Starbucks per circa due mesi, non sapendone nulla. io ha avuto lasciare quel lavoro. Ogni piccola abilità che avevo acquisito dalla mia esperienza come Baritsa è andata fuori dalla finestra quando ho indossato quel grembiule. Il mio lavoro non aveva niente a che fare con il caffè (che comunque era orribile). Direi che circa il 90% del lavoro, su base giornaliera, ha più a che fare con l'upselling e il "sembrare" occupato.

      Non so perché qualcuno dovrebbe andare da Starbucks tranne che semplicemente non sa niente di meglio. Ci sono anche piccole caffetterie di proprietà privata che sono colpevoli della stessa cosa. Dove vivo, non c'è un solo posto dove prendere una tazza di caffè decente.

  2. 3
  3. 4

    Sono completamente d'accordo con il tuo commento sulla commercializzazione di Starbucks. Credo che la maggior parte dei consumatori là fuori abbia apprezzato l '"esperienza" di Starbucks, non il caffè. È ironico che si siano arresi alle masse così rapidamente che ora devi andare da qualche altra parte per quell'esperienza.

    Non ho ancora provato The Bean Cup, ma di recente mi sono fermato alla Monon Coffee Company. Consiglio vivamente di provarli se ti trovi nell'area di Broad Ripple.

  4. 5

    Sono quasi pronto per vendere le mie azioni in Starbucks. Non credo che possano riprendersi. Possono avere una brand equity, ma quando iniziano a chiudere qualche migliaio di negozi, puoi vedere che la bolla è scoppiata.

    Al giorno d'oggi tosto il mio caffè a casa. È economico e divertente.

  5. 6

    Prima lavoravo per Starbucks ... Ora non ci vado nemmeno più. Preferisco Coffee Plantation dove puoi ordinare qualsiasi cosa a tuo piacimento ei baristi sanno di cosa stanno parlando, come dovrebbero! Anche loro hanno la connessione wireless gratuita, molti posti comodi in cui parcheggiare da soli e una meravigliosa gelateria accanto. È una situazione vantaggiosa per tutti.

  6. 7

    Sono il proprietario di un piccolo coffeeshop indipendente in una piccola città (Dillard, GA). Posso dare ai miei clienti l'attenzione che vogliono, (o la privacy) Non mi importa se stanno sul WiFi tutto il giorno con una tazza di caffè, aggiusto gli ordini speciali come vogliono loro e tornano ancora ed ancora! Grande sorpresa, eh? In questo business, come in quasi tutte le attività, il servizio è TUTTO !!!!

    • 8

      Hai colpito nel segno della bara di Starbuck proprio sulla testa. Non più personalità dove una volta ce n'era una. Niente più srevice come una volta. Invece di aprire un miliardo di negozi, avrebbero potuto guadagnare altrettanti soldi semplicemente ingrandendone alcuni, insieme al personale. Hanno pensato di "agganciarsi" con il caffè che crea dipendenza, ma si sono letteralmente buttati a terra portando via tutto ciò che li rendeva speciali. Vuoi clienti? Sono là fuori !! Ma devi offrire qualcosa che nessun altro ha, e almeno agire come se fosse il miglior cliente di sempre! Avrai successo fintanto che canti la manta ... il servizio È tutto.

  7. 9

    Ottimo articolo. Hai davvero "colpito nel segno" !! Preferisco di gran lunga andare nei caffè privati ​​più piccoli. Di solito sono più spaziose e servono pranzo e cena.

    C'è un negozio davvero carino a Munising, nel Michigan, che ha una libreria annessa. Entri, effettui l'ordine e puoi sfogliare i loro scaffali mentre aspetti.

  8. 10

    Vengo da una cultura in cui bere il caffè è un grosso problema, vai in centinaia di caffetterie, ordini un cappuccino, un espresso o un macchiato per meno di un dollaro, sto parlando di caffè di buona qualità, niente bevande dal nome shmanzy che richiedono un Programma Rosetta Stone per imparare il gergo.
    Qui in Arizona, Starbucks è in ogni centro commerciale, negozio di alimentari e in qualsiasi cosa con parcheggio. Mi ritrovo a fermarmi ogni mattina per un caffè alto insieme alle mamme del calcio che fanno colazione per i loro neonati e bambini.
    Starbucks Coffee non ha un gusto costante, infatti ha un sapore davvero pessimo a meno che tu non ottenga i 5 $ Mocha Cappu? con Carmel qualcosa.
    potrebbe essere una strategia di marketing quella di assaggiare un caffè fatto male semplice in modo da poter passare alla bevanda da $ 5, oh, a proposito, non dimenticare il panino con pancetta di tacchino senza grassi… è fresco.
    Douglas, grazie per la sveglia

  9. 11

    Mi hai agganciato per tutto il percorso del tuo post. Bella scrittura. Lavoro nel web design per una mega banca e vedo molti parallelismi nella svalutazione del marchio. Lo inoltrerò ai colleghi.

  10. 13

    Douglas:

    Non vado quasi mai da Starbucks perché non sono mai stato un bevitore di caffè e perché pagare il wifi quando è gratuito altrove?

    Ma francamente penso che il problema siano i mercati pubblici. Gli investitori chiedono sempre la crescita e non si preoccupano del piccolo extra speciale che desideri nelle società di cui detengono azioni. Se le loro azioni non crescono di valore superiore all'S & P, licenziano la gestione e tirano fuori gli avvocati.

    Il problema è che una volta che arrivi a una certa scala non puoi continuare a crescere alla stessa velocità. Con una quota di mercato del 95%, dove troverai una crescita del 10%? Quindi la direzione inizia a tagliare gli angoli, a ridurre i costi, a diventare più allegra con i suoi approcci. E questo è particolarmente vero se il fondatore e / o il team di gestione con l'etica vincente non è più al timone (basta guardare Apple durante i giorni di John Sculley).

    Quindi, realisticamente, non è stato Starbucks a uccidersi, è stata la natura della bestia dei mercati pubblici in cui gli investitori sono completamente separati da qualsiasi coinvolgimento nelle operazioni dell'azienda e chiedono solo di più, di più, di più.

    È sufficiente per far sì che un capitalista idealista voglia rimanere privato.

    • 14

      D'accordo Mike. Un bel film (che ha elementi che sono molto a sinistra del centro ma mi sono comunque divertito) lo è La corporazione. Un messaggio importante dietro il film è che le aziende sono entità vive e respiranti che crescono solo sui profitti. Non c'è giusto o sbagliato in una società, solo redditizio o non redditizio. È una cosa spaventosa perché è quasi destinata a deludere il consumatore!

  11. 15

    Sono d'accordo con Eric, questo è stato un post sul blog ben scritto e coinvolgente che ha un punto valido. Quello che voglio sapere è perché Starbucks è mai salito in primo luogo ... le persone che cercano disperatamente di sentirsi speciali devono pagare (molto!) Non per un caffè, ma per l'attenzione di chi lo prepara? Le simpatie e le antipatie sono così importanti da aver bisogno che siano rappresentate nel tuo caffè? Ho appena trascorso una settimana in spiaggia con mio suocero e ogni mattina preparava il caffè peggiore (Chock Full o'Nuts, perché lo chiameresti così un caffè?) E quelle mattine tranquille chiacchierando con lui hanno reso quel caffè un po ' dei migliori che abbia mai avuto. Spendi tempo e denaro per amici e familiari, ti faranno sentire speciale.

    • 16

      Ottimo commento e sono d'accordo. C'è un libro in cui Schultz parla dei caffè che diventano il "terzo posto". È un luogo in cui ci incontriamo con gli amici che è fuori dal lavoro e fuori casa. Un tempo era il bar o il pub locale dove succedeva, ma Starbucks lo ha portato via.

      Le mie esperienze impianti completi per la produzione di prodotti da forno con amici e familiari, ma spesso è in un ambiente caldo lontano da casa che fornisce sentimenti forti. Siamo a casa nostra e al lavoro ogni giorno ... abbiamo bisogno di un altro posto dove andare. Per un po 'di tempo quel posto è stato Starbucks.

  12. 17

    E non hai idea di quanto sia difficile per il barista artistico dover fare il grande passaggio (a causa dell '"economia") da un coffeeshop di proprietà locale dove può avere capelli verdi, piercing e un'arte perfezionata all'automazione aziendale -Il mondo robot di Starbucks ... Fa schifo.

  13. 19
  14. 20

    non sono mai stato da Starbucks. spero di morire non avendo mai bevuto una bevanda al caffè da $ 5 e 1,000 calorie da Starbucks.

    bevo caffè. nero. Yuban sembra abbastanza buono da un negozio di alimentari. e la pentola del mattino è buona in qualsiasi momento della giornata quando la riscaldi nel microonde.

    Sto pensando di prendere una caffettiera francese. quello sarà il giorno in cui anch'io sarò uno snob del caffè.

  15. 21
  16. 22

    Ottimo post. Questo è diventato uno dei miei blog preferiti da leggere!

    Vado da Starbucks solo quando dimentico di mettere la caffettiera la sera prima. La linea drive thru è facile nelle mattine di lavoro. Una cosa da menzionare sul wifi gratuito è che non tutti gli Starbucks ce l'hanno più. Sono andato per il Wifi a uno sulla strada la scorsa settimana e sono rimasto molto deluso. Credo che Starbucks sia una delle tante aziende che si è semplicemente persa mentre cresceva rapidamente.

    Ora sono solo normali.

  17. 24

    Ciao Doug,
    Articolo meraviglioso. C'è una lezione così profonda e umiliante in questo per tutte le aziende che vogliono continuare a crescere sempre più velocemente… .. sempre più ricche. È stata una bellissima conversazione stasera alla Bean Cup. Non sapevo che le mie domande sul Web mi avrebbero portato ad alcune informazioni davvero utili. Grazie.
    Ci vediamo in giro.
    Sachin

  18. 25

    Hai assolutamente ragione. Non sono mai stato un fan di Starbucks in primo luogo. Quando si è arrivati ​​a Terre Haute, era già quella catena pazza. In sei sempre in Terre Haute, colpisci Coffee Grounds o Java Haute. Entrambi sono ancora di proprietà locale e fanno un caffè imperfetto. Anche allora, però, ho visto la commercializzazione dei due. Entrambi cercano di competere con Starbucks a un certo livello e non li biasimo. Ora ci sono tre dollari qui contro forse quattro caffetterie locali. È una piccola torta da affettare.

  19. 26

    È un po 'come la tua band preferita. All'inizio, ti piace vederli suonare perché suonano in un posto dove puoi andare e divertirti con gli amici e le bevande e suonano ottima musica. Sembra che stiano mettendo su uno spettacolo solo per te. Poi ricevono un po 'più di pubblicità e tu sei felice perché hanno un video musicale e vendono ancora qualche album. Poi fa schifo perché le loro canzoni sono co-scritte da grandi produttori e suonano in enormi stadi dove il suono è terribile e il parcheggio è a 5 miglia a piedi dal locale. Tutto ciò che è buono è fugace ... goditelo finché puoi!

  20. 27

    Il tuo articolo è giusto sul posto. Non c'è più l'esperienza Starbucks e all'inizio non mi sono mai piaciuti nemmeno i fagioli bruciati.

    Quindi forse un fantastico e coraggioso bar locale aprirà in uno dei luoghi da cui Starbucks si sta trasferendo e mostrerà loro come dovrebbe essere fatto!

  21. 28

    Anch'io amo i "veri coffee shop" (Starbucks, almeno per me, non si qualifica). Vivo in diversi ... tutti servono commercio equo e solidale certificato, caffè coltivato all'ombra. C'è qualcosa di quasi magico nel circondarsi di ottima compagnia, ottimo caffè (che ha un prezzo più che ragionevole E non distrugge le foreste pluviali E sostiene i coltivatori) e wireless ... mentre si è seduti su una vecchia ma comoda sedia ... è il PARADISO!

  22. 29
  23. 30

    Sì, non mi è mai piaciuto davvero Starbucks, ma prima era molto meglio, anche se i negozi del Massachusetts sembrano tutti come ricordi. Ad ogni modo, penso che aiuti a preservare i piccoli negozi, deboli come sono di solito.

  24. 31

    Vengo dallo Stato di Washington, terra delle 5 caffetterie ad ogni angolo. La loro nuova mania nelle aree più piccole è Woods Coffee shop. Hanno i comodi divani accanto al caminetto acceso e un'enorme raccolta di giochi da tavolo. Ci sono band dal vivo nei fine settimana e sì, puoi fare il tuo lavoro lì.

    Starbucks non è più in cima, solo più conveniente. Ben presto la loro comodità si esaurirà completamente. Non visito uno Starbucks da mesi. Non sopporto i loro drink lanuginosi e la loro odiosa presenza. Nessuno va per il vero caffè ... Potrebbero fare di meglio se ammettessero che stanno davvero facendo barrette di cioccolato in tazza piena di schiuma.

  25. 32

    Ricordo quando Starbucks ha iniziato a venire qui. C'erano molti negozietti in cui fermarsi per un caffè e un panino, e li misero fuori mercato.

    Starbucks parlava di branding e bullismo. Chiedete a uno qualsiasi dei residenti di New Hope, PA come si sono sentiti quando Starbucks ha quasi costretto a lasciare il negozio locale per soddisfare i turisti e i visitatori.

    Starbucks ha avuto successo soddisfacendo le persone in cerca di qualcosa di diverso, è cresciuto sentendosi esclusivo e speciale, poi si è tagliato la gola lasciando che tutto andasse alla testa. Ora è solo una dichiarazione di moda e un altro marchio di stilisti.

    Basta guardare il numero di iPhone che vedrai utilizzati lì e il numero di borse firmate e macbook. Non ci vuole molto per capire che la maggior parte delle persone va lì per mostrare quanto sono cool. La maggior parte non conoscerebbe un espresso o un cappuccino decente se qualche giovane barista di talento con i capelli verdi e i piercing glielo lanciasse in faccia per essere fastidiosamente trendy.

  26. 33

    Che bella storia - qualcosa che gli operatori di catene di negozi dovrebbero rendere necessaria la lettura per i propri dipendenti.

    Non ho mai acquisito un gusto per Starbucks, preferendo spendere $ 1.50 per una grande tazza di caffè tostato leggero di Panera Bread. Inoltre, Panera non fa mai pagare per l'accesso a Internet, rendendo i loro negozi il luogo ideale per rilassarsi.

    Panera è perfetta? No. Proprio come Starbucks, subiscono frequenti cambiamenti nei dipendenti e nella gestione con livelli di qualità che variano di giorno in giorno.

    Immagino sia per questo che preferisco fare e bere il mio caffè a casa.

  27. 34

    Doug, un eccellente riassunto con cui sono d'accordo sia da parte di un consumatore che di un operatore di marketing.

    Due dei miei figli sono stati baristi (non da Starbucks) e questo è un tema caldo che gli interni dell'azienda non sono riusciti a capire. Starbucks (e tutte le caffetterie) dovrebbero concentrarsi sull'esperienza totale. Altrimenti, perché pagare i prezzi elevati?

    http://sclohonet.blogspot.com/2008/08/starbucks-local-coffee-shop.html

  28. 35

    IO: EX BARISTA DI SEATTLE STARBUCKS
    Buon post Doug! ... Lo stesso a Seattle. Grazie a Dio ci sono sempre migliori caffetterie "reali" in giro. Certo, Starbucks è grande e sempre impegnato, ma il loro servizio e la qualità continuano a diminuire.

  29. 36

    Buona analisi di come il marchio è stato eroso e, credo, perso. Lo guardo da un paio d'anni. Quella che una volta era un'esperienza che rendeva Starbucks diverso è andata persa poiché la catena è diventata meno attenta al modo in cui i clienti venivano trattati. È diventato impersonale, la cui massima espressione è un drive-through. Puoi guidare attraverso MacDonalds e prendere un caffè. Starbucks non era più il "terzo posto".
    Grazie per un'attenta analisi.

  30. 37

    Douglas-

    Sono un barista di Starbucks. Ho lavorato lì per 2 anni e contando ... il mio ultimo giorno è sabato prossimo. Non solo vado a scuola, ma sono stufo di Starbucks. Potrei trasferirmi in un negozio nella zona dove andrò a scuola, ma non ho assolutamente voglia di farlo.

    Amavo il mio lavoro. Amavo il mio negozio. Amavo Starbucks. Ho iniziato in un bel negozio nella hall di Gresham, OR. Era abbastanza impegnato, ma avevo ancora tempo per conoscere e apprezzare i miei clienti, e avevo ancora tempo per conoscere e divertirmi con i miei colleghi. Per non parlare del mio manager era unico nel suo genere. Poi ho dovuto passare a un negozio a Vancouver, WA. A Vancouver, lavoro nel famigerato negozio che è "sempre molto molto occupato" (lo ottengo da ogni singola persona di cui dico in quale negozio lavoro). Davvero molto impegnato è un eufemismo e noi siamo l'epitome dello Starbucks di cui parli nel tuo articolo, e ne ho avuto abbastanza. Ci sono ottimi caffè locali e mi piace andare da loro piuttosto che nella mia compagnia! Questo è un giorno triste per Starbucks quando i tuoi dipendenti preferiscono non darti l'ora del giorno.

    In mia difesa e in quella di altri baristi di Starbucks, lavoriamo bene con ciò che ci viene offerto. Non per suonare il mio clacson, ma dopo due anni sono un ottimo barista. Ci tengo alle bevande che preparo e ai clienti a cui le offro. Mi prendo il tempo per chattare con i miei clienti e conoscerli quando sono alla mia finestra drive-thru o al mio bancone mentre sono al bar. So che molti baristi hanno assunto la mentalità del "lanciatore di hamburger" e hanno messo da parte il loro amore per il lavoro, ma molti non l'hanno fatto e sono loro che tengono insieme ciò che resta di Starbucks.

    Personalmente, ho perso la fede e l'amore per Starbucks non solo perché il mio negozio è in esaurimento, ma anche per il modo in cui siamo trattati come dipendenti. Forse è solo il mio negozio, ma è davvero brutto lì e grazie a questo e negozi simili, Starbucks è diventata una nave che affonda. Lavoro anche al Red Robin e vengo trattato molto bene lì. In effetti amo il mio lavoro lì. Amo andare a lavorare e questo mi rende un impiegato migliore grazie a questo.

    Ho seguito tutto l'addestramento e gli umiliazioni che Howard Schultz ha fatto all'inizio di quest'anno e all'inizio ero entusiasta, ma da allora ho perso la fede e ho deciso di lasciare del tutto il mio lavoro. Il tuo articolo è quello che Schultz dovrebbe vedere. Allora forse sarà la sveglia di cui ha bisogno.

  31. 38

    Sai come ti dici che stai studiando perché hai i libri di certificazione aperti di fronte a te? Ma stai davvero facendo clic su Stumble Upon per trovare post interessanti da leggere?

    Si beh, mi sono imbattuto nel tuo e ho dovuto scriverti per dirti che mi è piaciuto molto. Ho dato il pollice in su, così più persone possono incontrarlo e goderselo anche.

  32. 39

    Sai cosa mi ha sorpreso. Quanto è buona la linea Mc Cafe. Il caffè di Mc Donald per oltre $ 3 tazza sembrava un po 'troppo.

    Dopo averlo provato sono tristemente agganciato e ci sono andato sempre di più negli ultimi tempi.

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