Abbiamo un fantastico podcast che sarà pubblicato presto con Shel Israel sul suo libro, Generosità letale. Uno degli argomenti che mi ha colpito durante la conversazione è stato il numero di tecnologie che sono state implementate per aumentare la produttività e la precisione nei confronti dei clienti controllo della transazione nelle mani del cliente.
Probabilmente al giorno d'oggi non c'è sfida più grande che gestire un ristorante di successo. Tra i costi energetici, il turnover dei dipendenti, le normative e un milione di altre cose che possono sfidare un ristorante, ora abbiamo consentito a ogni cliente di recensire il ristorante online. Non sto dicendo che sia una cosa negativa, ma un'esperienza al ristorante è a dir poco un miracolo da rendere totalmente piacevole. Se è un ottimo ristorante, le persone si lamenteranno dell'attesa e del servizio. Se è un pasto fantastico, probabilmente ci è voluto troppo tempo per arrivare al tuo tavolo. Se si tratta di una notte insolitamente impegnativa, il personale potrebbe essere basso e distratto.
Dove la tecnologia aiuta i ristoratori è consentire ai clienti di essere responsabili. Ecco 9 diverse tecnologie che non stanno semplicemente aiutando, ma stanno diventando fondamentali per l'esperienza del ristorante:
- Social Media - piuttosto che aspettare di essere strappato su Yelp, fornire una pagina di social media in cui puoi aprire un dialogo con i clienti e farli tornare è un ottimo affare.
- Sito web - aggiungi il tuo menu, una mappa con indicazioni stradali, orari, numero di telefono ... o anche un video live online in modo che gli utenti possano ottenere tutto l'aiuto di cui hanno bisogno.
- Siti Opinione - mantieni aggiornati i tuoi dati e rispondi al feedback sui siti di recensioni.
- Blog - la maggior parte dei ristoratori sono importanti nella comunità, aiutano a raccogliere fondi o organizzare gite. Fai sapere alle persone quanto bene stai facendo con un blog!
- Wi-fi - Rendi felici gli adolescenti e riduci quella che sembra una lunga attesa consentendo agli utenti di connettersi online. Alcuni sistemi ti consentono di acquisire i dati di registrazione per coloro che utilizzano il tuo Wi-Fi in modo da poterli inserire nella tua lista di posta elettronica.
- Prenotazioni on-line - ti sei mai presentato e il tuo nome non è nell'elenco delle prenotazioni? Aggiungi prenotazioni online in modo che le persone possano essere sicure di essere nel sistema e sapere quando presentarsi.
- Ordinazione mobile - i progressi della tecnologia stanno rendendo possibile la consegna online, il cibo da asporto e persino gli ordini al tavolo da prendere tramite dispositivi mobili. Gli ordini effettuati dal cliente sono sempre accurati!
- Buoni digitali - Coupon per SMS e messaggi di testo, coupon e-mail e programmi fedeltà invitano gli utenti a tornare.
- Self-Checkout - niente più attese per il controllo. Mettere un tablet con le ricevute inviate per e-mail consente alle persone di pagare e partire con meno avanti e indietro con il tuo staff.
Gli avventori dei ristoranti amano la tecnologia perché la equiparano a un servizio più rapido e, in definitiva, a una migliore esperienza culinaria. Stanno cercando il tuo sito, indipendentemente dal fatto che tu disponga o meno di wi-fi, prenotazioni e ordini mobili. Stanno leggendo recensioni e controllando i tuoi canali di social media. Li stai vincendo con la tecnologia o li stai perdendo per un concorrente?
Ottima infografica. Lavoro con REVTECH Accelerator a Dallas, specializzato nel portare innovazione sul mercato per i settori della ristorazione, della vendita al dettaglio e dell'ospitalità. Stiamo vedendo enormi opportunità con le start-up focalizzate sulla crescita dell'interazione con i clienti. Tempi emozionanti. Grazie per il tuo articolo.
Grazie per aver dedicato del tempo a raggiungere! Ecco perché abbiamo fatto questo lavoro!
Stiamo realizzando app mobili nelle città turistiche di maggior successo della nazione - Miami, e i proprietari di ristoranti sono assolutamente concentrati sulle vendite in-app con fornitori come Eat24 e Postmates. Alcuni proprietari, tuttavia, preferiscono creare le proprie app, in quanto ciò consente di risparmiare denaro sulla commissione percentuale a lungo termine.